2018年金寧鄉石蚵小麥文化季活動14日在林厝和平公園紀念園區熱鬧登場，吸引許多觀光客與民眾參與活動，這是金寧鄉ㄧ年一度的重頭戲，將一連舉行兩天的精彩活動，鄉長陳成勇表示，希望藉由活動帶動地方產業的發展，歡迎民眾共同來石蚵小麥的故鄉金寧，一起體驗剝蚵遊麥田之樂趣。
石蚵小麥文化季活動4月14日在「古寧頭林厝和平園區」舉行開幕典禮，包括金門縣長陳福海、金寧鄉長陳成勇等人共同啟動，宣告「蚵出金寧，麥向幸福」2018金寧鄉石蚵小麥文化季正式開始。鄉長陳成勇在致詞時表示，古寧頭的蚵田有400多年的歷史，金門因為沒有重工業，石蚵未受到汙染，石蚵雖然顆粒小，但卻Q甜有勁，廣受饕客的喜愛，希望大家都可以來金寧鄉作客。
縣長陳福海指出，2018年金門石蚵小麥文化季活動正式拉開序幕，很高興鄉親一大早來參與這項活動也表達感謝。陳福海表示，石蚵是金門地區獨特產業，歷史非常悠久，這項活動很有意義，一年比一年熱鬧，今年選在星期六日舉辦活動，也歡迎兩岸三地觀光客與好朋友一起來分享金寧鄉這份榮耀。他也表示，石蚵與小麥是金寧鄉最重要產業，近幾年也力求產業延續、年輕化，同時將產業延續到兒童，讓小朋友一起來分享體驗，存感恩心，對於上代的好產業定要延續下去。陳縣長說，古寧頭所呈現出的戰役史蹟、閩南文化及豐厚生態資源等特色，將石蚵小麥推廣活化串連起來，並在各鄉鎮開花結果，讓整個金門充滿不同的風貌與文化，讓產業和觀光相結合，塑造地方產業特色，實質帶動地方產業的發展，永續經營下去。
今天於和平廣場舉行開幕式，活動規劃辦理有民俗表演團體演出、美食園遊會、音樂晚會(演出藝人卡司比照跨年晚會規格，人氣嘻哈團體「玖壹壹」、李翊君、家家、張心傑和蔡幸芳等知名實力派唱將)、石蚵資料展及剝蚵體驗、麥田風光體驗、蠔香XO醬加工體驗DIY（水試所）、麥類產品加工研發、應用與產銷合作；四月十五日辦理剝蚵比賽、一鄉一特產DIY（鄉公所）、園遊會、麥田風光體驗、小麥館（小麥手工藝DIY教學）、手工藝品或舊農具展示、蠔香XO醬加工體驗DIY（水試所）
最夯的重頭戲－「千人剝蚵體驗活動」，將於明日下午3時開放民眾入場，ㄧ邊欣賞浩瀚壯闊的花崗石蚵林，ㄧ邊親手剝石蚵，體驗金門獨有石蚵文化，本次活動採自由入座，開放民眾入場，坐滿為止，另剝蚵工具請自備，所剝的石蚵通通都可以免費攜帶回家。
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